Wat kost dat?
De kosten voor een complete barbecue-workshop zijn € 62,50 per persoon.
Inbegrepen bij de prijs:
* Koffie of thee met 'iets lekkers'
* 4 ½
á 5 uur durend programma
* Huur locatie
* Gebruik van schorten, messen e.d.
* Zeer luxe vier- of vijfgangen diner (afhankelijk van seizoen/menu)
* Professionele begeleiding
* Bediening
* Proeverijtjes
* Naslagwerk en receptuur van de bereide gerechten
Welke barbecues en welke kooktechnieken?
Wij gebruiken tijdens onze
workshops verschillende soorten barbecues. Omdat niet iedereen een houtskool- of
brikettenbarbecue heeft, behandelen we ook gasbarbecuetechnieken. Wanneer
sluiten we bijvoorbeeld de kap en wanneer niet...? Hoe krijgen we toch een
authentiek barbecuesmaakje van de gasgrill...? We maken in de regel ook gebruik
van de 'Oklahoma Joe', de watersmoker en de keramische barbecue: de Big Green
Egg! Verschillende bereidingstechnieken zullen aan bod komen zoals bijvoorbeeld
warm of koud roken, stomen, direct- en indirect grillen.
Wat maken we?
We zullen samen een heerlijk
vier- of vijfgangen diner bereiden van zeer hoge kwaliteit! Daarvoor kopen we
natuurlijk de allerbeste producten in en gebruiken we altijd verse, eerlijke
ingrediënten.
We houden rekening met de smaak van de seizoenen... denk bijvoorbeeld aan verse
asperges in de lente, vers fruit en zelfgemaakte sorbets in de zomer, pompoenen
en cantharellen in de herfst en een wild-stoofje of stamppotje in de winter...of
zelfs oesters... En dat alles natuurlijk van de barbecue of open vuur!
Klik hier
om wat voorbeelden te bekijken van onze menu's die we in de afgelopen drie jaar
zoal bereid hebben op de barbecue.
Barbecue Workshop Tegoedbon
Geef een barbecue workshop tegoedbon cadeau! Deze voucher is ook geldig voor
een winter-barbecue-workshop!
Klik
hier voor data
** De door ons verspreide midwinter-BBQ kortingsbonnen zijn geldig tot 1
december 2009!